Reis in Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.Paprikaschoten entkernen und würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze 5 Minuten rundum anbraten. Herausnehmen und Zwiebel, Paprikawürfel, Lauch und gepressten Knoblauch
andünsten. Mit der Suppe ablöschen und unter gelegentlichen Rühren verdampfen lassen.
Fleisch und Reis untermischen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und 3 Minuten ziehen lassen.