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Fisolen waschen, halbieren und in Salzwasser 12 Minuten
kochen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Das
Faschierte krümelig braten, Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer,
Thymian und Paprikapulver würzen.
Tomat mit Saft zufügen und aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen, dabei
die Tomaten grob zerkleinern. Fisolen und Oliven dazu geben und kurz
erhitzen.
Anrichten und Feta darüber bröckeln. |
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