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Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Jedes Teigblatt halbieren, dann in
Dreiecke mit einer Grundlinie von 6 cm schneiden. 1 kleinen Klacks Senf
an der Grundlinie jedes Dreiecks verteilen. Die Kabanossi in 7cm lange
Stücke schneiden und auf den Senf legen. Die Spitzen der Dreiecke mit
etwas Wasser befeuchten. von der Grundlinie beginnend die Würstchen in
den Dreiecken einrollen. die Spitze leicht festdrücken, damit sie sich
nicht löst. Auf ein leicht gefettetes oder mit "Backpapier" ausgelegtes
Backblech legen; das Eigelb mit 2 TL Wasser mischen und den Teig damit
einstreichen. 15 - 20 Minuten goldbraun backen. |
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