TOMATEN  BROT  SPIESS

8 Cherrytomaten (Kirschtomaten)
2 El Olivenöl
4 Scheiben Weißbrot
2 Knoblauchzehen (gepresst)
1 EL Petersilie od. Basilikum (gehackt)
50 g Hartkäse (gerieben)
Oliven (grün u. schwarz)
Salz, Pfeffer

 

 

Tomaten waschen und in mit Salz und Pfeffer gewürztem Olivenöl wälzen.
Brot in Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Brotwürfel mit
dem Knoblauch goldbraun rösten.
Jeweils zwei Kirschtomaten und zwei Brotwürfel auf Holzspieße stecken.
Auf einem Teller anrichten und mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen.

 

       Dazu: grüne und schwarze Oliven