Avocados schälen, längs halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch klein schneiden und pürieren. Senf, Kren und Joghurt einrühren, die Kapern unterheben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schnittlauch waschen und fein schneiden. Toast toasten, mit der Avocadocreme bestreichen und mit Lachs belegen. Mit Schnittlauch bestreuen.