AVOCADO  KRÄUTER  CROSTINI 

200 g Vollkornbaguette
1 Bund Radieschen
Avocadocreme
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
2 weiche Avocados
2 EL Zitronensaft

 

 

Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum fein hacken. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit einer Gabel zerdrücken, mit Basilikum, Knoblauch und Zitronensaft verrühren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Baguette in Scheiben schneiden und knusprig toasten. Mit der Avocadocreme bestreichen, mit der den Radieschen garnieren.