Chorizo, Tomaten, Oliven und Paprika kleinwürfelig schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett knusprig rösten, auskühlen und mit den restlichen Zutaten verrühren.
Fischgewürz mit dem Olivenöl verrühren und die Garnelen damit bestreichen. Eine Pfanne erhitzen, die Garnelen beidseitig 2 Minuten braten.