|
Kohlrabi schälen und würfeln. In Salzwasser weich
kochen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl beigeben und kurz
anrösten. Mit Milch und Schlagobers aufgießen, gut verrühren und 5
Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Kohlrabi zugeben.
Lachsforellenfilets salzen und pfeffern und auf beiden Seiten kurz
braten. Auf den Rahmkohlrabi anrichten. |
|