FISCH  mit  PESTOPÜREE 

 

700 g Kartoffeln
750 g Fischfilet paniert (TK)
200 ml Milch
2-3 EL Pesto
1 große Tomate
Salz, Pfeffer

 

 

Tomaten entkernen und würfeln.
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und durch eine Presse drücken. Milch erhitzen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Pesto abschmecken. Tomatenwürfel unterheben.
Fischfilets knusprig braten und mit Püree servieren.