|
Fisch waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit
Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Ingwer schälen und fein hacken.
Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Ingwer andünsten. Currypulver
und geriebene Mandeln dazugeben und kurz mit dünsten. Mit Suppe
aufgießen, Brokkoli beifügen und offen 7 Minuten einkochen lassen.
Joghurt unterrühren und aufkochen lassen. Fischstücke untermischen und
zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Noch einmal mit Salz, Pfeffer und
Currypulver abschmecken. |
|