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Linsen laut Packungsanleitung kochen. Backrohr auf 180°C
vorheizen. Paprika in 5 mm Ringe schneiden. Knoblauch schälen und
pressen. Paprika, Knoblauch, Oliven, Fenchel, Kapern, Suppe und Chili
ein einer Auflaufform mischen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf
das Gemüse legen. Mit 1 El Öl beträufeln und die Basilikumblätter darauf
verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten schmoren, bis der Fisch
gar ist.
Linsen abseihen und salzen. Linsen mit 4 El Öl unter das Gemüse mischen.
Baguette in Scheiben schneiden. Lachs auf Linsengemüse anrichten. Mit
etwas Pfeffer bestreuen. |
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