HERINGSAUFSTRICH
6 Heringsfilets 2 El eingelegte Zwiebeln 1 Becher Creme fraiche (125 g) 1 TL Dille 1/2 Tl scharfer Senf Salz, Pfeffer
Die Filets in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln gut abtropfen lassen und fein hacken. Creme fraiche glattrühren, Fischstücke, Dille und die gehackten Zwiebeln untermischen. Aufstrich mit Pfeffer, Senf und wenig Salz würzen. Dazu: Kornweckerl
www.serviert.at