SOJASPROSSEN  mit  FASCHIERTEM  

 

500 g frische Sojasprossen
2 Zwiebeln
2 EL Sesamöl
500 g Faschiertes (Hackfleisch)
1 Tl Fünf Gewürze Pulver
3 EL Sojasauce
3 El Sherry (trocken)
1 TL Speisestärke (Maizena)
200 ml Suppe (Brühe)
Salz, Pfeffer
 

 

Sojasprossen abspülen, in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren und kalt abschrecken.
Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl im Wok erhitzen, Zwiebel glasig andünsten, Faschiertes zugeben und 2 Minuten Pfannenrühren. Restliche Zutaten beifügen und alles noch 3 Minuten pfannenrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  
     
     
 

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