|
Die Tomaten in einer Gemüsepresse
(Flotten Lotte) zerdrücken, sodass nur
der Saft der Tomaten erhalten bleibt. Paprika in ca. 2 - 3 cm Würfel
schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Die in Scheiben
geschnittene Wurst und die Paprikawürfel dazugeben. Alles leicht
anbraten. Den Tomatensaft zufügen und solange köcheln bis die Sauce
eindickt und die Paprikawürfel weich sind. Dauert ca. 45 Minuten. |
|