TOMATENSAUCE m. FASCHIERTEM (HACKFLEISCH)

Saltsa Domatas me Kima

500 g gemischtes Faschiertes (Hackfleisch)
4 reife Tomaten oder 1 Dose kleine Tomaten
2 EL Butter oder Öl
1 große Zwiebel fein gehackt
1 Mokkatasse Rotwein
1 Lorbeerblatt
1 El Petersilie gehackt

   

 

Die Tomaten schälen und pürieren. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel leicht anschwitzen. Das Faschierte kurz mit rösten und dann mit dem Wein ablöschen. Die Tomatensauce, das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer zugeben. Die Soße etwas 45 Minuten leicht kochen lassen. 10 Minuten vor dem Ausschalten des Herdes die Petersilie zufügen.

 

      DAZU: Weißbrot, Kartoffel, Teigwaren
     
 

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