|
Huhn würfeln und jeweils 3-4 Stück auf einen gefetteten
Spieß stecken. Spieße in eine flache Schüssel legen. Eine Marinade aus
Joghurt, Knoblauch und Tandooripaste herstellen und das Huhn gleichmäßig
damit bestreichen. Mit Folie bedeckt 4-5 Stunden marinieren. Mehrmals
wenden. Backblech mit Alufolie auslegen und mit Ghee einfetten. Die
Spieße etwa 5 Minuten von jeder Seite im Ofen grillen, bis die
Oberfläche gebräunt und das Geflügel zart ist. Zwischendurch das Huhn
mit geschmolzenem Ghee bepinseln, damit das :Fleisch nicht austrocknet.
Reis auf die Teller verteilen, mehrere Spießchen darauf verteilen. Das
Gericht mit Garam masala bestreuen und mit Limonenscheiben garnieren. |
|