SCHWEINSFILET PAPRIKA TOAST

4 dünne Scheiben Schweinsfilet (Lende)
1 grüner Paprika
4 Scheiben Baguette
4 dünne Scheiben Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Olivenöl

 

 

 

Baguette im Rohr knusprig toasten. Paprika waschen, von Stielansatz und Samen befreien. Paprika vierteln. In Olivenöl dünsten bis er weich ist. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Mit je 1 Scheibe Fleisch, 1 Paprikaviertel und 1 Scheibe Käse belegen. Für 30 Sekunden unter den heißen Grill legen oder ins heiße Rohr schieben, bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen und sofort servieren.

 

 
     
 

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