PIPE  RIGATE  mit  GORGONZOLA  

400 g Pipe Rigate
1 El Butter
8 frische Salbeiblätter
200 g Gorgonzola (gewürfelt)
250 g Schlagobers (Schlagsahne)
3 El Wermut (trocken)
Salz, Pfeffer

 

 

Die Nudeln al dente garen.
Butter in einem Topf zerlassen und die Salbeiblätter vorsichtig unter Rühren 1 Minuten dünsten. Herausnehmen und für die Dekoration aufheben.
Käse bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen. Obers und Wermut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter Rühren etwas eindicken.

 

     
     
 

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