NUDELN  mit  BROCCOLI

400 g Orecchiette
400 g Broccoli
100 g Sardellenfilet (in Öl eingelegt)
4 Knoblauchzehen
1 getrocknete Chili
4 EL Olivenöl

 

 

5l Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen. Nudeln bissfest kochen.
Broccoli in Röschen teilen, Stiele entfernen. Broccoli nach ca.6 Minuten zu den Nudeln in den Topf schütten und mitkochen.
Sardellenfilets fein schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Chili fein hacken.
Nudeln und Broccoli in ein Sieb abgießen. Sardellen, Knoblauch und Chili im Olivenöl andünsten. Nudeln und Broccoli dazugeben und alles gut vermischen. Mit Salz  abschmecken.

 

     
     
 

www.serviert.at