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Ei schälen und fein hacken. Tunfisch abtropfen lassen,
Fisch grob zerzupfen. Tomaten entkernen und fein würfeln. Ei, Tunfisch,
Tomaten, Mayonnaise, Creme fraiche und Zitronensaft gut verrühren. Mit
Salz, Pfeffer und einem Spritzer Worchestersauce abschmecken.
Rucola waschen und trocknen. Tunfischsalat auf die Roastbeefscheiben
auftragen, mit Rucolablättern belegen und aufrollen. Mit dem übrigen
Rucola servieren. |
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