Eier hart kochen.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Zwiebel klein hacken. Käferbohnen und Zwiebel mit der Marinade gut
verrühren und 30 Minuten ziehen lassen.
Auf Vogerlsalat anrichten, mit geviertelten Eier garnieren und mit frisch geriebenen Kren bestreuen.