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Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und in Scheiben
schneiden. Vogerlsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
Frühstücksspeck in Streifen schneiden.
Speck in Öl knusprig braten, mit Essig ablöschen. Mischung in eine
Schüssel geben, Kürbiskernöl unter Rühren zugießen. Dressing mit Salz
und Pfeffer würzen.
Vogerlsalat und Erdäpfeln behutsam mit dem Dressing vermischen. |
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