TUNFISCHSALAT

1 grüner Paprika
1 kl. Salatgurke
5 Tomaten
1 kl. Zwiebel
150 g Tunfisch (Dose)
Marinade
3 El Weinessig
4 El Olivenöl
2 EL Petersilie (gehackt)
Salz, Pfeffer

 

 

Paprika und Gurke waschen und kleinwürfelig schneiden. Strünke der Tomaten entfernen und die Tomaten in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Tunfisch abtropfen lassen und in Stücke teilen.
Marinade: Essig, Olivenöl und Petersilie gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit der Marinade vermischen und auf Tellern anrichten. Mit Tunfischstücken belegen.

 

       Dazu: Baguette
     
 

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