KNOBLAUCHSAUCE

Passt zu Lamm-, Melanzani(Auberginen)- oder Zucchinigerichten.

 

200 g Sauerrahm (saure Sahne)
1 TL Knoblauch, gepresst
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

 

Sauerrahm mit Knoblauch verrühren, würzen. Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl beidseitig braten, überkühlt auf die Sauce geben.

 

     
      
 

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