Passt zu Lamm-, Melanzani(Auberginen)- oder
Zucchinigerichten.
200 g Sauerrahm (saure Sahne)
1 TL Knoblauch, gepresst
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Sauerrahm mit Knoblauch verrühren, würzen.
Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl
beidseitig braten, überkühlt auf die Sauce geben.