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Erbsenschoten waschen und quer in 2 cm breite Stücke
schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Schoten, Chili und
Knoblauch in 1 EL Butter anschwitzen, mit der Suppe aufgießen und
aufkochen. Vom Herd nehmen. Couscous und 2 EL Öl einrühren und zugedeckt
7 Minuten quellen lassen. Je 2 Garnelen auf ein Holzspießchen stecken,
salzen, pfeffern und in Öl beidseitig braten.
Couscous mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit den Spießchen
anrichten. |
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