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Karotte halbieren und blanchieren, anschließend klein
würfeln. Gurkerl fein würfeln. Schnittlauch fein hacken.
Die harten Eier klein schneiden und in eine Schüssel geben. Karotten und
Essiggurkerl dazugeben. Mayonnaise, Senf, und Schnittlauch beifügen. Mit
Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen, abschmecken.
Masse auf Roastbeefscheiben streichen, einrollen und mit Oliven
granieren. |
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