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Ofen auf 170°C vorheizen. Schnitzel plattieren und an den Rändern
einschneiden. Von beiden Seiten scharf anbraten und bei mittlerer Hitze
weitere 5 Minuten fertig braten.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen und in einen Bräter
legen.
Frühstücksspeck und Zwiebel würfeln, Schinken in Streifen schneiden.
Alles im Bratenrückstand andünsten und anschließend über die Schnitzel
verteilen. Obers mit Suppenwürfel verrühren und über die Schnitzel
gießen. Im Rohr ca. 60 Minuten, nicht zugedeckt, fertig backen. |
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