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Fleisch würfeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken und Kraut
fein schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischwürfel unter Rühren einige
Minuten anbraten. Fleisch herausnehmen und salzen.
Im Bratenrückstand Zwiebeln und Knoblauch anrösten. Paprikapulver,
Kümmel, Fleisch und Kraut dazugeben, verrühren, salzen und weich
dünsten. Eventuell mit einem Suppenwürfel abschmecken.
Joghurt, Sauerrahm, Suppe, Mehl und Tomatenmark mit dem Mixer
aufschlagen.
Sauce unter das Krautfleisch rühren, zudecken und weitere 5 Minuten
köcheln. |
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