| |
Frühlingszwiebeln waschen, die weißen Teile in feine Ringe schneiden und
diese in etwas Öl kurz dünsten. Polenta dazugeben, kurz durchrösten und
mit der Suppe aufgießen. Aufkochen und ca. 7 Minuten köcheln lassen. Mit
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Obers abschmecken.
Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln frittieren. Mit Petersilie
garnieren und mit Kernöl beträufeln. |
|
|
|
