Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der zerlassenen Butter andünsten. Kohlsprossen waschen und halbieren.
Kartoffeln schälen, klein schneiden, dazugeben und einige Minuten dünsten.
Mit der Suppe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Kohlsprossen beigeben und weitere 15 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.