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Zwiebel hacken . . .

. . . und andünsten.

Paprika unterrühren . . .

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. . . und sofort mit Wasser aufgießen und die Zwiebel weich dünsten.

Fleisch in große Würfel schneiden.

In den Topf zu den Zwiebeln geben

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Tomatenmark, Knoblauch und die anderen Gewürze beigeben und schwach wallend zugedeckt weich dünsten (etwa 2 Stunden). Wenn notwendig mit Wasser ergänzen. Das Fleisch soll kernig weich sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell mit einem Rindsuppenwürfel verfeinern.

Dazu: Salzerdäpfel, Servietten- oder Semmelknödel

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