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 Zwiebel fein schneiden.

Champignon . . .

. . . und Speck würfeln.

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Zwiebel anrösten . . .

. . . und Champignons und Speck kurz mitrösten.

Schnitzel klopfen . . .

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. . . und mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und Grillgewürz würzen.

Mit der Champignon Speck Masse und einer Käsescheibe belegen . . .

. . . zusammenklappen und mit Zahnstochern schließen.

Schnitzel beidseitig mit Mehl bestauben . . .

. . . und in Öl beidseitig braten.

Bratensatz mit Weißwein ablöschen, mit Suppe aufgießen und mit Salz abschmecken.

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Die Schnitzel ca. 10 Minuten darin ziehen lassen.

Dazu: Reis

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