Backrohr auf Grillstellung oder höchster Stufe Oberhitze vorheizen. Eier schälen und längs halbieren. Eihälften unten abflachen, damit sie gerade stehen. Die Dotter vorsichtig herausdrücken. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen. Creme fraiche zugeben und dick einkochen. Masse mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, auskühlen lassen, zerdrückte Dotter unterrühren. Eihälften mit der Masse füllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr überbacken.