Eier hart kochen. Abschälen und in lauwarmes Wasser legen.1EL Butter schmelzen und mit  1EL Mehl verrühren. Mit Suppe und Milch aufgießen,  5 Minuten köcheln. Sauce mit Senf, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern verrühren. Eier abtropfen lassen, mit Sauce übergießen.