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Champignon reinigen. Zwiebel schälen und mit den
Champignons klein würfeln. In Öl und Butter rösten, bis die gesamte
Flüssigkeit verdampft ist.
Mischung mit Salz, Pfeffer, Thymian und zerdrücktem Knoblauch würzen,
vom Herd nehmen und die Petersilie einrühren.
Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Brote auf mittlerer Schiene
beidseitig goldbraun backen. Brote mit Schwammerlmasse bestreichen und
warm servieren. |
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