FORELLENFILET  auf  TOAST 

4 Scheiben Toastbrot
4 TL Butter
4 geräucherte Forellenfilets
125 ml Schlagobers (Schlagsahne)
3 Tl gerissenen Kren (Meerrettich)
2 Tl Preiselbeeren (Glas)
einige Salatblätter
Salz

 

 

Toast rösten und mit Butter bestreichen. Salatblätter und 1 Forellenfilet darauf legen. Schlagobers steif schlagen und mit Kren und Salz abschmecken. Das Forellenfilet damit dekorieren und mit Preiselbeeren anrichten.