Champignons in Scheiben schneiden und Zucchini klein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Baguette in 8 Scheiben schneiden und dünn mit Frischkäse bestreichen. Champignons 2 Minuten braten, Zucchini dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Schnittlauch unterrühren. Noch heiß auf die Baguette Scheiben verteilen und mit Schnittlauch garnieren.