SCHARFE  HÜHNERBRUST  auf  SCHWARZBROT   

3 Hühnerbrüste
1/2 El Paprikapulver
1/2 Tl Cayennepfeffer
2 EL Öl
1/2 gelber Paprika
1 Pfefferoni
Blattsalat
200 g Brie

 

 

Backrohr auf 175°C vorheizen.
Hühnerbrüste mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Öl erhitzen und die Hühnerbrüste auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Auf einen Teller legen und im Backrohr ca. 20 Minuten fertig braten. Herausnehmen und überkühlen lassen.
Pfefferoni und Paprika halbieren und in feine Streifen schneiden.
Hühnerbrüste und Brie in Scheiben schneiden und diese abwechselnd mit Salat und Paprika auf die Brote legen. Mit Pfefferoni garnieren.