Würstel kochen und auskühlen lassen.
Pfefferoni fein hacken und mit Gervais, Paprikapulver und Schnittlauch
gut verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Würstel schräg in Scheiben schneiden und einen Klecks Gervais auf jede
Scheibe setzen.
Oliven, in Scheiben geschnittene Gurkerl, halbierte Maiskölbchen oder
Perlzwiebeln mit einem Zahnstocher auf die Wurstscheiben stecken.