SEELACHS   mit  RAHMKARTOFFELN 

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
250 ml Gemüsesuppe (Brühe)
600 g Seelachsfilet
2 El Mehl
200 g Gewürzgurken (Glas)
Dille
125 g Creme fraiche
Öl, Salz, Pfeffer

 

 

Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl andünsten. Kartoffeln zufügen, kurz mitdünsten und mit Suppe aufgießen. Ca. 15 Minuten köcheln.
Fisch würzen und in Öl beidseitig braten. Je Seite ca. 4 Minuten.
Gurken würfeln. 2-3 Stängel Dille fein hacken. Gurken, Dille und Creme fraiche unter die Kartoffeln heben. Abschmecken und mit dem Fisch anrichten.

 

     
     
 

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