Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und abschmecken. Die Salatblätter waschen und am Rand der Schalen platzieren. Shrimps in die Gläser füllen, mit der Cocktailsauce übergießen.
Tomaten entkernen und in Spalten schneiden. Shrimpscocktail damit granieren.