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Fisolen waschen, in Salzwasser bissfest kochen und dann
kalt abschrecken. Abtropfen lassen, abtrocknen und in mundgerechte
Stücke schneiden.
Rahm mit 1 Tl Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer
und Dille würzen und vermischen. Fisolen unterheben.
Salate waschen und mit 1 Tl Zitronensaft, Essig, Öl, Salz und Pfeffer
marinieren.
Salat auf Tellern verteilen und mit den Fisolen und Räucherlachs
servieren. |
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