Kräuter mit 3 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Garnelen auftauen. Gefrorenes Gemüse in 1 EL Öl bei starker Hitze 4 Minuten braten. Auf mittlere Hitze reduzieren und weitere 7 Minuten braten. Ab und zu Rühren.
Garnelen abspülen und trocken tupfen. Die letzten 3 Minuten mitgaren.
Couscous nach Anleitung zubereiten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse mit Essig ablöschen. Couscous unterheben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kräuteröl beträufeln und anrichten.