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Matjesfilets mit kalten Wasser abspülen, trocken tupfen
und fein hacken. Den Apfel waschen, schälen und fein raspeln. die
Zwiebel fein hacken. Den Topfen mit dem Sauerrahm in einer Schüssel
verrühren. Die Matjesfilets, die Apfelraspeln und die Zwiebel
hinzufügen. Petersilie fein hacken und unterrühren. Den Aufstrich mit
Pfeffer würzen. |
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