für eine Terrinenform mit einem 3/4 l die Mengenangaben
halbieren.
600 g Räucherforellenfilets
1 Zwiebel
2 Becher Creme fraiche
10 Blatt Gelatine
1/4 l Schlagobers (Schlagsahne)
Einlage
400 g Shrimps
2 EL Kräuter
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer; Butter |