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Lauch in Ringe schneiden, Paprika großwürfelig
schneiden. Knoblauch blättrig schneiden und mit den anderen Zutaten in
Öl anrösten. Paprikapulver und Tomatenmark beigeben, gut verrühren und
mit Hühnersuppe aufgießen. Sauerkraut ausdrücken, grob hacken und in die
Pfanne geben. Geschälte Kartoffeln grob raffeln und unterrühren.
Sauerkraut mit Majoran, Chili, Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten
köcheln lassen.
Fischfilet in 3 cm große Würfel schneiden, salzen, zugeben und 5 Minuten
bei geringer Hitze ziehen lassen.
Gulasch mit Petersilie garnieren und in vorgewärmten, tiefen Tellern
servieren. |
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