Hühnerfilets salzen und anbraten. Herausnehmen und im Fettrückstand Zwiebel rösten, Paprikapulver einrühren und sofort mit Suppe aufgießen. Tomatenmark und Salz untermengen. Huhn dazugeben und zugedeckt weich dünsten (ca. 45 Minuten). Hühnerstücke herausnehmen, Mehl und Sauerrahm gut verrühren und in die Sauce einmengen. 5 Minuten kochen lassen und anschließend Obers einrühren. Hühnerstücke in der Sauce warm halten.