Holzspieße ins Wasser legen.
Putenschnitzel zwischen Frischhaltefolie platt klopfen. Mit Schinken und
Basilikum belegen und aufrollen. Mit Spießen im Abstand von 2 cm
verschließen und in entsprechende Stücke schneiden.
Balsamicoessig mit etwas Zitronensaft und dem Olivenöl vermischen.
Feigen und Mozzarella in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und
mit der Zitronen-Essig-Öl Mischung beträufeln. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
Putenröllchen ca. 15 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
