| |
Chili halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Knochlauch schälen und fein schneiden. Ingwer schälen und der Länge nach
in Streifen schneiden.
Hühnerbrust in Würfel schneiden, Zwiebel hacken und in Öl anschwitzen.
Hühnerwürfel, Chili und Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze 5
Minuten dünsten. Ingwer, Koriander, Kardamom und Kreuzkümmel beigeben
und weitere 5 Minuten dünsten. Joghurt und Tomatenmark einrühren,
Tomaten dazugeben und 30 Minuten zugedeckt köcheln. Öfter umrühren und
mit Salz abschmecken. |
|
|
|
