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Hühnerfilet und Zwiebel würfeln. Chili in Ringe, und Knoblauch fein
schneiden.
Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anschwitzen.
Hühnerfleisch, Chili und Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze
dünsten.
Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit Koriander,
Kardamom und Kreuzkümmel dazu geben und weitere 5 Minuten dünsten.
Joghurt, Tomaten und Tomatenmark einrühren und 40 Minuten köcheln. Ab
und zu umrühren.
Mit Salz abschmecken. |
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